水果保鲜库与冷库有什么区别
三、两者的特点不用:
1、水果保鲜库的特点:操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度,自动开机、停机,*专人监护,配套技术经济实用。
2、冷库的特点:一般冷库多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收贮藏库内的热量,从而达到冷却降温的目的。
小型冷库的布局
小型冷库的布局通常是一个单层建筑,大部分是在一楼和地下室,并且空间不会太大,存储产品不会很多,所以在布局的设计上,根据上述特点设计冷库门的大小、需要保温材料和其他冷库设备的选择。
小型冷库的层高
小型冷库的净高度(即从地面到**部的冷库高度),一般低于建筑物高度20厘米左右,冷库的净高一般在2米到3米之间,大型保鲜冷库,净高取决于库房的高度,冷库要放的货物多少、取送是否方便等因素。
保鲜冷库应选择交通较方便的地方,这样方便水果、蔬菜的运输和销售,也可以降低果蔬贮藏运销成本更好的提升效益。果蔬保鲜冷库安装也可以选择生产地又靠近城市的地段,佛山保鲜冷库,不但有利于蔬菜的收购,也非常有利于果蔬的销售。果蔬保鲜冷库安装大小也是根据所经营能力来策划的,保鲜冷库造价,保鲜冷库安装的大小不能盲目的建造的太大,而造成果蔬贮藏量少形成保鲜冷库空闲浪费;也不能太小,而造成大量的果蔬贮藏空间不够,不能更好的达到增收目的;一定要根据果蔬来源和计划贮藏量来确定合适的规模,更好的合理运用保鲜贮藏空间。
冬天保鲜冷库对于渔民,养殖户及一些生产线都得到很大的利用。我国的气候变化是更大的,对于不断变化的气候环境很难随时利用起来,而保鲜冷库贮藏物品的稳定性是非常好的。在冬天利用保鲜冷库来贮藏物品也是不能少的,例如:冰淇淋等冷冻食品和速冻食品、肉类冷冻加工冷藏等多方面,在中国冬天低温度也就是零下十几度,而且不稳定状态是远远满足不了需要低温贮藏的物品需求,还是需要利用保鲜冷库来冷藏保鲜,南方的天气温度更是不用说的。